Entradas

Berenjenas de Sichuan

Asadillo manchego

Chawanmushi

Tomates secos en aceite de oliva

Cazón en adobo

Tzatziki

Croquetas de jamón, manchego, nueces y pasas

Pan de pimiento rojo y mozzarella ("pan pizza")

Rollitos rusos de berenjena

Caviar de remolacha (ensalada rusa de remolacha, nueces y pasas)

Berenjenas con tomate y ajo

Ensaladilla rusa con anchoas

Caviar de berenjenas

Pimiento confitado

Tempura de berenjenas con miel de caña

"Matrimonios" (boquerones en vinagre con anchoas)

Pavo escabechado de Chillón

Dip de mejillones